“Trong khủng hoảng, đôi khi những bước đi nho nhỏ lại tạo ra khác biệt…”

Đó là nhận định của chị Kao Huy Phương, con gái lớn của ông Kao Siêu Lực – ông chủ thương hiệu bánh ABC Bakery tại sự kiện “Ngày hội Kết nối giao thương” với chủ đề “Tư duy đột phá – Kiến tạo tương lai”. Sự kiện do Hội nữ doanh nhân Tp.HCM (Hawee) tổ chức nhằm tạo cơ hội kết nối mở rộng giao thương, phát triển ổn định và bền vững giữa các doanh nghiệp có “Tầm” và “Tâm”.

Dịch bệnh là một cuộc thi khắc nghiệt

Theo chị Kao Huy Phương, đại dịch Covid-19 giống như một cuộc thi bất ngờ, khắc nghiệt mà người dự thi vô cùng hoang mang, không biết phải ứng phó thế nào và điều quan trọng là họ hoàn toàn không thể nào biết được mình đậu hay rớt. Tuy nhiên khả năng rớt là rất cao khi mà thời gian qua có rất nhiều doanh nghiệp đã phải ngậm ngùi rời khỏi thương trường để nhường chỗ cho những doanh nghiệp khác giỏi cầm cự hơn. Qua đó có thể thấy yếu tố cốt lõi giúp doanh nghiệp sống sót qua khủng hoảng chính là sự kiên định, sáng tạo, luôn tìm được hướng đi mới từ trong gian khó. “Trong khủng hoảng, đôi khi những bước đi nho nhỏ lại tạo ra sự khác biệt. Như trong năm nay, ABC có bánh mì thanh long và đây thực sự là đột phá lớn của thương hiệu. Ban đầu đây chỉ như một phát minh nho nhỏ của ABC song điều may mắn là nó lại khởi động một xu hướng mới cho ngành ẩm thực Việt Nam. Trong khó khăn, giải pháp trước mắt của ABC Bakery là ngay lập tức tập trung vào những gì mà mình đang có để tìm cách sống sót” – chị Phương tiết lộ.

Con gái lớn của ông Kao Siêu Lực cho biết thêm chị từng sống vào giai đoạn SARS 2003 – 2004, lúc đó trường học đóng cửa và chị cũng chưa chính thức vào làm ở ABC. Nên lúc đầu nghĩ, Covid-19 cũng sẽ như SARS, là chuyện bình thường mình nhìn thấy và có thể ứng phó được. Nhưng rồi không ngờ, các sân bay được lệnh ngừng hoạt động, những chỗ khác lần lượt đóng cửa. Có những đơn hàng ABC nhận và đã sản xuất xong, chỉ còn đợi chất hàng lên xe để giao thì khách hàng lại gọi điện hoãn. “Thời điểm dịch bệnh hoành hành, mối quan tâm hàng đầu của mình là làm sao giải quyết được một lượng hàng tồn kho vô cùng lớn như vậy, nhất là trong điều kiện chúng ta không thể đi ra nước ngoài và ngược lại. Ở thời điểm vô cùng khó khăn đó, chưa bàn đến chuyện lời lãi, điều quan trọng nhất lúc này là làm sai sống sót được qua mùa dịch. Vì Covid-19 chúng tôi buộc phải chuyển đổi phương thức bán hàng thuần truyền thống sang kênh online. Bên cạnh đó, việc tăng cường các dây chuyền công nghệ mới nhằm để tăng năng suất cũng đã được ABC triển khai và có cơ hội phát huy hiệu quả trong bối cảnh dịch bệnh” – chị Kao Huy Phương chia sẻ.

Xuất phát từ thực tế khi có dịch, nhiều nước rơi vào cảnh không có lương thực, chính vì vậy ABC tập trung nhiều hơn cho mảng xuất khẩu, cố gắng sản xuất ra những sản phẩm đơn giản, thuận tiện nhất có thể nhưng vẫn phải đảm bảo đủ dinh dưỡng như một bữa ăn bình thường. Mặc dù con đường xuất khẩu ABC đã đi từ lâu song yêu cầu lúc bấy giờ là phải đơn giản, tinh gọn để làm sao rút ngắn được thời gian vận chuyển qua các nước. Trong đó dòng sản phẩm được doanh nghiệp này ưu tiên nhất là bánh mì chứa các loại hạt dinh dưỡng vừa nhẹ vừa có thời gian bảo quản tốt, lại không cứng như dạng thanh năng lượng ở các nước mà vẫn đảm bảo bão bữa ăn, rút ngắn thời gian vận chuyển. Mặc dù dịch nhưng trong 1 tháng, ABC Bakery vẫn có thể vận chuyển từ 8-10 containers ra nước ngoài nhằm tạo công ăn việc làm cho nhân viên. Đây cũng là sản phẩm mà ABC Bakery dành tặng và tri ân các y bác sĩ trong tuyến đầu chống dịch Covid-19.

Dịch bệnh cũng có hai mặt

Trong một năm nhiều biến động như năm 2020, với hướng đi tiên phong đầy sáng tạo đã giúp ABC Bakery ổn định công ăn việc làm cho người lao động và là doanh nghiệp hiếm hoi không sa thải bất kể nhân viên nào trong mùa dịch. “Trong gia đình, ba hay nói với chị em chúng tôi: chúng ta không nên xem công nhân là nhân viên, mà phải xem họ như những người anh em trong gia đình. Do đó, chúng ta phải chăm lo cho họ cả khi công ty ở trên đỉnh cao hay dưới vực sâu. Đuổi việc hay thay người một ai đó đồng nghĩa với “đuổi việc” cả gia đình họ. Vậy nên, trong nguyên 1 năm 2020, chúng tôi không khai trừ – giảm nhân sự nào. Nhưng vì ai cũng khó khăn, nên trong năm nay ABC sẽ không tăng lương cho mọi người như những năm trước, song cũng không giảm lương. Công nhân họ đi làm, cũng phải sống và có khi còn phải nuôi sống ai đó. Hơn nữa, nhiều người trong số họ đã cùng mình vượt qua thời gian khó khăn và vất vả, không thể vì khó khăn nhất thời mà “qua cầu rút ván” – chị Kao Huy Phương bộc bạch

Còn với riêng cá nhân mình, chị Phương nhìn nhận dịch bệnh cũng có hai mặt, bên cạnh những tác động tiêu cực thì nó cũng phần nào giúp chị thực hiện vài nguyện vọng bao lâu nay chưa thể thực hiện; đồng thời giúp giúp chị đúc rút được những bài học và kinh nghiệm quý báu. “Khép lại năm 2020, mình rút ra một điều: cái gì cũng có thể xảy ra được và xảy ra quá nhanh. May mắn nhất trong năm nay, vì phải đi chậm nên mình có nhiều thời gian để nhìn lại nhiều thứ, suy nghĩ thấu đáo về một vài thứ khác. Nhờ về được Việt Nam từ Singapore trước khi cả thế giới lock-down – mình hay nói vui là mình đã chạy kịp, nên mình có nhiều thời gian sống chung với gia đình hơn trước đây rất nhiều. Đặc biệt trong năm nay, mình cũng phải học cách tiết kiệm, cả trong gia đình và công ty. Bình thường có thói quen tiêu xài hoang phí, bây giờ mình phải học cách kiềm chế những thứ mình thích. Đó là với bản thân, còn trong công ty, mình phải suy nghĩ cách cơ cấu lại mảng tài chính để giúp ABC cầm cự với dịch bệnh lâu nhất có thể, nhất là khi không ai biết điểm dừng của Covid-19 ở đâu” – chị Phương cho hay.

Bình Minh