ST25 được vinh danh tại cuộc thi Gạo ngon nhất thế giới 2020
Trong khi gạo Thái Lan giành ngôi đầu thì sản phẩm gạo thơm ST25 của Anh hùng Lao động – Kỹ sư Hồ Quang Cua cùng nhóm cộng sự cũng không kém cạnh khi giành về giải nhì tại cuộc thi Gạo ngon nhất thế giới 2020.
Cuộc thi do The Rice Trader tổ chức trong khuôn khổ Hội nghị Lúa gạo thế giới lần thứ 12 (World Rice Conference 12th) được tổ chức tại Mỹ từ ngày 1 – 3/12/2020. Do dịch bệnh Covid – 19 vẫn đang diễn biến phức tạp trên thế giới nên Hội nghị được tổ chức theo hình thức trực tuyến, điểm cầu trực tuyến Việt Nam là tại Tp.HCM.
Kỹ sư Hồ Quang Cua – “cha đẻ” của sản phẩm gạo ST25 cho biết cuộc thi năm nay quy tụ nhiều loại gạo nổi tiếng của các nước. Tuy nhiên vượt qua các đối thủ nặng ký này, gạo thơm ST25 của Việt Nam và gạo của Thái Lan đã tiến thẳng đến vòng chung kết. Kết quả chung cuộc, gạo của Thái Lan đạt giải nhất, gạo ST25 của Việt Nam đạt giải Nhì, giải Ba thuộc về gạo của Campuchia.
Ông Cua cho biết như mọi năm, quy trình tổ chức thi gạo ngon nhất thế giới rất khoa học. Theo đó, các đầu bếp quốc tế tuyển chọn hạt gạo ngon nhất bằng quan sát, nếm thử hương vị sau khi được nấu chín.
Cũng theo ông Cua, ST25 là giống lúa không cảm quang, chu kỳ sinh trưởng 95-105 ngày, có thể trồng 2 vụ mỗi năm. Điểm nổi bật của giống lúa này thích nghi rộng, có thể phát triển tốt trên đất luân canh lúa tôm nước lợ, cũng như mùa đông lạnh trên cao nguyên. Vụ đông xuân năm nay, giống lúa thơm ST25 được trồng nhiều trên nền đất nuôi tôm ở Bạc Liêu, Cà Mau, Kiên Giang và Sóc Trăng.
Gạo ST25 có hạt dài, không bạc bụng; nấu cơm thơm, dẻo, có vị ngọt rất hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng của lá dứa, cơm vẫn dẻo thơm cả khi đã nguội. Điều này khiến ST25 xuất sắc vượt qua những tiêu chí khắt khe của ban tổ chức cuộc thi kể cả những đầu bếp nổi tiếng trên thế giới, để được bình chọn là gạo ngon nhất thế giới. Về thành phần dinh dưỡng, loại gạo này cũng có hàm lượng đạm cao thích hợp dành cho người mắc bệnh đái tháo đường, cả người già và trẻ em.
Trước khi gửi mẫu dự thi quốc tế, gạo ST25 đã được trao giải nhất tại cuộc thi Gạo ngon Việt Nam do Cục Trồng trọt, VFA và báo Nông thôn ngày nay, báo Dân Việt tổ chức đầu tháng 11/2020. Trước đó một năm, gạo thơm ST25 của kỹ sư Hồ Quang Cua và nhóm cộng sự đã vượt qua Thái Lan để giành giải nhất cuộc thi Gạo ngon nhất thế giới năm 2019 tổ chức tại Manila, Philippines.
Linh Lan
