Làng rau Hưng Mỹ và hành trình xanh hóa vùng cát trắng
Từ một vùng mênh mông cát trắng, nhờ sự cần cù, chịu thương chịu khó của người nông dân, làng Hưng Mỹ (xã Bình Triều, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam) hôm nay đã trở thành một vùng canh tác rau xanh ngút ngàn.
Về sự ra đời của làng rau Hưng Mỹ cũng tựa một giai thoại. Hơn 200 năm trước, một sĩ tử của làng Lai Kinh ứng thí thi đỗ Phó Bảng. Ngày vinh quy bái tổ, ông mang về nhà một giống cải gieo thử. Loại cải này vô cùng đặc biệt bởi khi ăn có vị cay đầu lưỡi, nhưng sau đó lại ngọt dần người làng gọi là cải cay. Từ đó người làng Hưng Mỹ bắt đầu nhân giống cải cay cùng nhiều loại rau khác, hình thành nên làng rau Hưng Mỹ trù phú ngày hôm nay.
Rau ở làng trồng quanh năm do áp dụng nhiều cách chăm sóc sáng tạo.
Nhiều năm qua, làng rau Hưng Mỹ đã trở thành nguồn cung cấp rau sạch chính trên thị trường Quảng Nam, Đà Nẵng. Nông dân Hưng Mỹ bằng sự sáng tạo đã tìm ra biện pháp trồng rau xanh trên vùng đất khô cằn, trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Đặc biệt bà con luôn chủ động trong quá trình canh tác (bón phân vi sinh, cải tạo đất, làm cỏ…) nên rau sinh trưởng rất tốt, cho năng suất và chất lượng cao. Hiện nay mỗi năm làng rau Hưng Mỹ sản xuất khoảng 300 tấn rau sạch các loại, cung ứng cho các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, khách sạn trên địa bàn tỉnh Quảng Nam và Tp.Đà Nẵng.
Rau cải là cây rau chủ lực tại Hưng Mỹ.
Trên địa bàn làng Hưng Mỹ hiện có khoảng 800 hộ dân thì đã có đến 1/3 trong số này sinh sống bằng nghề trồng rau với đủ mọi quy mô; trong đó các sản phẩm rau sạch của làng được người tiêu dùng ưa chuộng có thể kể đến cải bẹ, xà lách, rau muống, ngò rí, cần tây, tần ô…
Có thể thấy đặc điểm của thổ nhưỡng Quảng Nam là loại đất nhiều cát, khô và giữ nước kém; trong khi đó thời tiết nắng nóng thường kéo dài nên gây ra rất nhiều bất lợi cho người trồng rau. Tuy nhiên bù lại người làng Hưng Mỹ có tính cần cù, chịu khó; có kinh nghiệm tích lũy và đặc biệt họ rất sáng tạo. Trước khi gieo hạt trồng rau, nông dân sẽ làm đất thật kỹ, rải vôi, cày xới và phơi để diệt nấm bệnh gây hại. Đối phó với hình hình thời tiết mưa bão, nắng nóng thất thường, bà con nghĩ ra cách làm mái vòm che bằng lưới. Cùng với lưới điện kéo đến tận vườn, hệ thống tưới tiêu cũng được bà con đầu tư công phu với giếng khoan sâu hơn 20m và hệ thống vòi tưới tự động giúp tiết kiệm đáng kể nhân công.
Riêng vấn đề bổ sung dinh dưỡng cho đất được bà con nông dân nơi đây đặc biệt chú trọng để bù đắp cho nhược điểm đất nghèo dinh dưỡng với 3 lần bón phân cho mỗi vụ rau. Để trồng rau quanh năm, bà con còn nghĩ ra nhiều phương thức canh tác sáng tạo như: ủ lục bình, vỏ lạc và rơm rạ với nhau cả tháng rồi phủ lên mặt luống sau khi gieo hạt. Thông qua cách làm này sẽ cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho rau, đồng thời giữ ẩm cho cây và đất vào mùa hè cũng như giữ ấm vào mùa đông; nhờ vậy mà năng suất và chất lượng rau luôn duy trì ổn định.
Rau được trồng dưới mái vòm bằng lưới hạn chế mưa nắng.
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, những năm gần đây nông dân Hưng Mỹ tập trung canh tác rau sạch, an toàn theo tiêu chuẩn VietGap; từ đó dần khẳng định được thương hiệu, tạo được niềm tin nơi người tiêu dùng. Hiện nay trong tổng số 60ha trồng rau của làng thì có 15ha đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGap. Bà con nông dân thường xuyên được tham gia các buổi hội thảo rau sạch do chính quyền các cấp tổ chức nên đã dần tiếp cận với khoa học – kỹ thuật và phương pháp sản xuất nông nghiệp theo hướng hiện đại. Để khép kín chuỗi cung ứng rau sạch, một Tổ sản xuất rau trong làng đã lập xưởng sơ chế rau tại chỗ; rau tươi thu hoạch sẽ được đưa về xưởng để tỉa bớt lá già, lá sâu, rửa sạch, cân đếm, đóng gói và mang ra xe tải lạnh đưa ngay tới nơi tiếp nhận.
Đầu năm 2016, làng rau Hưng Mỹ hân hoan đón nhận danh hiệu Làng nghề truyền thống trồng rau. Năng suất, chất lượng cũng như sản lượng rau của làng ngày càng nâng cao; thương hiệu được khẳng định trong lòng người tiêu dùng; nhờ vậy mà thu nhập của bà con nông dân nơi đây được cải thiện đáng kể, chất lượng đời sống vật chất lẫn tinh thần ngày càng được nâng cao.
Theo : Nguyễn Cường
