Starbucks có kế hoạch lớn để mở rộng dịch vụ Drive-thru
Đại dịch Covid-19 đã thúc đẩy dịch vụ Drive-thru (mua hàng mà không cần xuống xe) của các nhà hàng trong khi buộc các tiệm ăn phải đóng cửa. Tuy nhiên, Starbucks đang tìm cách tận dụng sự phổ biến ngày càng tăng của dịch vụ Drive-thru hơn nữa sau đại dịch.
Ông Roz Brewer, COO sắp mãn nhiệm của Starbucks đã thảo luận về kế hoạch “thúc đẩy tương lai” của chuỗi trong cuộc gọi hội nghị với các nhà đầu tư vào tuần này, theo Tạp chí QSR đưa tin. Ý tưởng là làm cho quy trình nhanh hơn và hiệu quả hơn, và một số thay đổi lớn có thể đang được thực hiện.
Theo báo cáo, doanh số bán hàng của chuỗi cà phê có trụ sở tại Seattle đã tăng hơn 10% kể từ khi đại dịch bùng phát. Và Giám đốc điều hành Kevin Johnson nói với các nhà đầu tư rằng dịch vụ Drive-thru của Starbucks tại Mỹ đã chứng kiến sự cải thiện “nhẹ” về thời gian phục vụ trong vài tháng qua.
Ông nói: “Những kết quả này cho chúng tôi tin tưởng rằng các sáng kiến mục tiêu của chúng tôi nhằm thúc đẩy năng lực và nâng cao trải nghiệm của khách hàng tại các địa điểm bán hàng Drive-thru của chúng tôi đang thúc đẩy sự phục hồi kinh doanh của đồng thời củng cố nền tảng cho sự phát triển trong tương lai.
Theo báo cáo, có ba cách chính mà Starbucks đang tìm cách để thúc đẩy dịch vụ Drive-thru. Đầu tiên là tối ưu hóa các địa điểm Drive-thru hiện có và các hoạt động để tăng tốc độ dịch vụ.
Kế hoạch thứ hai, đã được thực hiện tại khoảng 300 địa điểm Starbucks và sẽ được bổ sung thêm 200 điểm vào cuối tháng tới, là để nhân viên đi bộ qua đường lái xe với các thiết bị bán hàng cầm tay để họ có thể nhận đơn đặt hàng.
Theo báo cáo, thay đổi lớn nhất có thể là ở các cửa hàng Starbucks mới, nơi có thể được xây dựng thành các địa điểm chỉ dành cho lái xe mua hàng. Họ sẽ không có chỗ ngồi cho khách nhưng sẽ có nhiều làn đường lái xe qua lại.
Brewer nói với các nhà đầu tư rằng các địa điểm mới sẽ “rất nhỏ”. Chúng sẽ chủ yếu được xây dựng ở miền trung Mỹ, cũng như trên khắp Đông Nam và Tây Nam.
Mạnh Cường
