COVID-19 thúc đẩy bùng nổ sản xuất nông nghiệp ở Hong Kong
Sau khi làn sóng mua sắm hoảng loạn do virus Corona nhanh chóng càn quét các kệ hàng siêu thị của Hong Kong, người dân đang chuyển sang các nhà sản xuất địa phương để mua thực phẩm tươi sống tại thành phố vốn gần như hoàn toàn phụ thuộc vào nhập khẩu.
COVID-19 đã đe dọa đến các chuỗi cung ứng toàn cầu khi các quốc gia áp đặt biện pháp phong toả và hạn chế biên giới, nhưng đối với cộng đồng nông nghiệp đang suy yếu ở Hong Kong, đại dịch kích động sự bùng nổ bất ngờ trong kinh doanh.
Khu chợ họp 2 phiên một tuần ở Mapopo Community Farm ngoại ô phía đông bắc Hong Kong đã tăng gấp đôi số lượng hàng bán ra kể từ khi dịch bệnh trở thành một vấn đề y tế cộng đồng lớn từ tháng Hai.
Becky Au, nhà sáng lập khu chợ này, người đã từ bỏ công việc tại trung tâm tài chính của thành phố một thập kỷ trước, nói: “Thật bất ngờ, rất nhiều người đã đến khu chợ bán rau của chúng tôi, đến mức nguồn cung của chúng tôi không thể đáp ứng nổi”.
Mandy Tang, người điều hành một nhóm chiến dịch ủng hộ các nông dân thành phố bằng cách quảng bá sản phẩm địa phương, cho biết: “Đại dịch đã khiến nhiều người suy nghĩ lại về những gì có thể được sản xuất tại Hong Kong. Giống như việc mọi người đang bắt đầu sản xuất khẩu trang và nước khử trùng tay ở Hong Kong, dịch bệnh đang khiến mọi người phải suy nghĩ về những gì có thể được thực hiện bằng đôi tay của chính chúng ta”.
Hong Kong nhập khẩu đến 98% rau quả nhưng không phải lúc nào cũng phụ thuộc vào thực phẩm từ bên ngoài biên giới.
Nửa thế kỷ trước, một nửa số rau xanh được tiêu thụ trong thành phố được trồng tại địa phương. Tuy nhiên, con số này đã giảm dần cùng với tốc độ tăng trưởng kinh tế và đô thị hóa nhanh chóng của Hong Kong trong những năm 1960 và 1970, và các sản phẩm địa phương đã được thay thế bằng hàng nhập khẩu giá rẻ từ Trung Quốc đại lục.
“Đại dịch làm cho chúng ta nhận ra rằng các tòa nhà cao tầng không làm cho thành phố hạnh phúc hơn”, theo Lau Hoi-lung, một nhà nghiên cứu nông nghiệp tại Đại học Hong Kong, Trung Quốc cho biết. Ông nói: “Hong Kong phải suy nghĩ lại về thói quen cũ của mình là dựa vào mua sắm hàng hóa nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới và bỏ bê các nguồn lực của chính mình để trở nên linh hoạt hơn trước một cuộc khủng hoảng toàn cầu”.
Tâm An
