Hàn Quốc thay đổi hệ thống ghi nhãn ngày hết hạn

Hệ thống ghi nhãn hết hạn thực phẩm của Hàn Quốc sẽ thay đổi lần đầu tiên sau 38 năm, bắt đầu từ tháng 1/2023, theo một biện pháp chính sách mới nhằm giảm lãng phí thực phẩm.

Dự luật sửa đổi về đạo luật ghi nhãn và quảng cáo thực phẩm được thông qua vào tháng 8 năm ngoái sẽ thay thế “hạn chót bán” hiện tại bằng ngày “hạn sử dụng”. Hạn chót bán cho biết khoảng thời gian mà nhà bán lẻ phải đưa sản phẩm của mình ra khỏi kệ, trong khi ngày hết hạn sử dụng cho người tiêu dùng biết đến thời điểm mà sản phẩm có thể được tiêu thụ an toàn, giả sử rằng nó đã được bảo quản trong các điều kiện khuyến nghị.

Hạn chót bán hiện tại chỉ phản ánh 60 đến 70 phần trăm khoảng thời gian được coi là an toàn cho tiêu dùng, trong khi ngày sử dụng phản ánh 80 đến 90 phần trăm.

Vì mọi người thường vứt bỏ các sản phẩm thực phẩm sau khi ngày hết hạn in đã qua, hệ thống mới có thể khuyến khích khách hàng giữ thực phẩm lâu hơn.

Bộ trưởng Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Oh Yu-kyoung cho biết hôm thứ Ba trong cuộc họp với các đại diện ngành: “Chúng tôi hy vọng rằng hệ thống ghi nhãn mới, ra mắt vào năm tới, sẽ giúp đạt được tính trung hòa carbon bằng cách giảm chất thải thực phẩm”,.

Một số bên liên quan đã phàn nàn rằng tiến trình triển khai hệ thống mới là không khả thi, vì các công ty sẽ cần phải đóng gói lại tất cả hàng còn lại vào cuối tháng 12. Hơn nữa, các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu đến Hàn Quốc vào tháng 1 nhưng được sản xuất vào cuối tháng 12 sẽ phải tuân theo luật cũ trong quá trình sản xuất nhưng luật mới khi đến.

Đáp lại, Bộ đã quyết định cho phép thời gian chuyển tiếp kéo dài 6 tháng kể từ tháng 1/2023, để các nhà sản xuất và người tiêu dùng có thể thích ứng với hệ thống ghi nhãn mới.

Quốc Trung