GAP – chìa khóa để phát triển canh tác lúa Thái Lan
Ngành nông nghiệp của Thái Lan đang áp dụng Thực hành nông nghiệp tốt (GAP), theo định nghĩa của Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), ở mọi bước sản xuất nông sản để đảm bảo rằng mọi người trong nước đều có được sản phẩm gạo an toàn và lành mạnh.
Tiêu chuẩn GAP là một thực hành nông nghiệp tốt để lựa chọn nước ngọt và vùng thu hoạch phù hợp, đánh giá các chất độc hại, bảo quản và phân phối cây trồng, kiểm soát dịch hại cây trồng, xây dựng quy trình sản xuất lúa hiệu quả, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch nông sản.
Người Thái ăn cơm trong hầu hết các bữa ăn chính. Từ lâu, nó đã trở thành một loại cây thu lợi chính cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa của Thái Lan, nhờ kết cấu dịu nhẹ, mùi thơm dễ chịu và chất lượng được kiểm soát tốt, tất cả đều do áp dụng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
Hơn nữa, các tiêu chuẩn này là công cụ hữu hiệu giúp nông dân tồn tại trong các thách thức nông nghiệp và đảm bảo tính bền vững cho ngành nông nghiệp ở Thái Lan. Người nông dân, được trang bị kiến thức GAP, phải trồng lúa bằng cách tập trung vào “chất lượng và an toàn” thay vì chỉ “số lượng” và đảm bảo vệ sinh và chất lượng trong toàn bộ chuỗi sản xuất lúa gạo.
Nông dân Thái Lan ngày nay phải đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm giá gạo sụt giảm, và chi phí sản xuất liên tục tăng do giá phân bón và thuốc trừ sâu tăng. Người nông dân đôi khi phải sử dụng hóa chất và phân bón chất lượng thấp để trồng trọt, dẫn đến chất lượng đất và nước kém. Ngoài ra còn có các yếu tố không thể kiểm soát được như điều kiện thời tiết biến động, khủng hoảng hạn hán và lũ lụt làm giảm năng suất nông nghiệp.
Mặc dù các cơ quan chính phủ đã đưa ra các chính sách và biện pháp như dự án bảo hiểm giá gạo và chương trình thế chấp gạo để giúp giảm bớt khó khăn của nông dân, nhưng vấn đề vẫn chưa được giải quyết.
Trồng lúa theo tiêu chuẩn GAP đòi hỏi phải lựa chọn hạt gạo đạt tiêu chuẩn và giao gạo cho các nhà máy xay xát được chứng nhận Thực hành sản xuất tốt (GMP) và Thực hành vệ sinh tốt (GHP). Chỉ khi đó, người tiêu dùng mới có thể yên tâm rằng gạo an toàn, không độc hại và không sâu bệnh trong toàn bộ chuỗi sản xuất.
Điều này đảm bảo rằng gạo được trồng trong nước không bị ô nhiễm và các chất hóa học và thuốc trừ sâu chỉ được sử dụng một cách thích hợp.
Thu thập dữ liệu, quản lý khu vực thu hoạch và bảo quản cây trồng và loại bỏ cây trồng có thực hành vệ sinh tốt cũng giúp cải thiện năng suất cây lúa. Với nhu cầu không chỉ tăng trong nước mà còn quốc tế, gạo đạt tiêu chuẩn GAP có thể được chế biến và xuất khẩu.
GAP có thể mở đường cho nông dân Thái Lan kiếm thêm thu nhập và xây dựng cộng đồng sức khỏe và sức khỏe đồng thời giảm ô nhiễm môi trường.
Các sản phẩm gạo đạt tiêu chuẩn GAP được chứng nhận ‘Q Mark’ có thể được đưa vào nhãn bao bì, nâng cao niềm tin của người tiêu dùng về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Các sản phẩm gạo đã được dán nhãn Q Mark bao gồm gạo Riceberry và gạo Chonlasit từ Trang trại hữu cơ Phungsuk ở tiểu khu Klongsi, huyện Klong Luang, tỉnh Pathumthani, Thái Lan. Các sản phẩm này đã tham gia vào dự án thử nghiệm nhằm tạo ra cấu trúc nền tảng cho chất lượng gạo với sự hợp tác của Viện Đo lường Quốc gia (NIMT), Đại học Công nghệ Rajamangala Thanyaburi (RMUTT) và Tổ chức Hành chính Tiểu khu Klongsi. Chương trình được tài trợ bởi Tổ chức Nghiên cứu và Đổi mới Khoa học Thái Lan (TSRI) và Văn phòng Hội đồng Chính sách Đổi mới và Nghiên cứu Khoa học Giáo dục Đại học Quốc gia (NXPO) và Ban Quản lý Chương trình Năng lực Cạnh tranh (PMUC) trong năm tài chính 2021.
Diệu Nhi
