Giá thực phẩm Mỹ ngày càng đắt đỏ

Tin xấu cho người tiêu dùng Mỹ, đó là: Việc đi ăn ở ngoài hàng ngày càng đắt đỏ và thậm chí việc nấu ăn ở nhà cũng ngày càng đắt đỏ.

Giá nhà hàng tăng đột biến 5,8% trong 12 tháng kết thúc vào tháng 11 mà không có sự điều chỉnh theo mùa vụ, theo Cục Thống kê Lao động Mỹ cho biết hôm thứ Sáu. Đó là mức tăng lớn nhất trong 12 tháng kể từ tháng 1 năm 1982.

Và thật không may cho những người hy vọng hạn chế chi tiêu bằng cách chuyển sang nấu ăn tại nhà, giá hàng tạp hóa cũng ở mức cao kỷ lục: tăng 6,4%, mức tăng lớn nhất trong 12 tháng kể từ tháng 12 năm 2008. Thịt bò có mức tăng mạnh nhất với mức tăng 20,9%.

Mức tăng mạnh nhấn mạnh thực tế là các nhà hàng và nhà sản xuất thực phẩm không miễn nhiễm với chuỗi cung ứng và áp lực lao động góp phần vào việc tăng giá trên diện rộng.

Tuy nhiên, họ nhận thấy khách hàng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn. Trên thực tế, các nhà hàng đã tăng giá khi giá thức ăn và nhân công của họ tăng lên, và cho đến nay, người tiêu dùng đã chấp nhận mức tăng này.

Vào tháng 10, McDonald’s cho biết họ dự kiến ​​giá thực đơn sẽ cao hơn khoảng 6% so với năm ngoái. Giám đốc điều hành Chris Kempczinski cho biết trong một cuộc gọi của nhà phân tích vào tháng 10 rằng sự tăng giá này “đã được khách hàng đón nhận khá tích cực”. Chipotle cũng tăng giá trong năm nay, tuy nhiên doanh số bán hàng tại các nhà hàng cùng cửa hàng đã tăng lên.

Ngoài các nhà hàng, các nhà sản xuất thực phẩm và cửa hàng tạp hóa phải đối mặt với chi phí hàng hóa, nhân công và vận chuyển cao hơn. Những chi phí đó đã leo thang hơn nữa trong những tháng gần đây, khiến các nhà sản xuất phải chuyển một số chi phí đó cho khách hàng bán lẻ của họ – những người sau đó sẽ chuyển phần chi phí đó cho người tiêu dùng.

Giá cao hơn tại các cửa hàng tạp hóa có thể sẽ tiếp tục duy trì trong năm tới. Các nhà sản xuất lớn như Kraft Heinz và Mondelez cho biết họ có kế hoạch tăng giá cho khách hàng bán lẻ của mình vào đầu năm 2022.

Nhật Huy