Hệ sinh thái đổi mới mạnh mẽ của Thái Lan thúc đẩy các nhà lãnh đạo công nghệ thực phẩm

Là các sinh viên tại Trường Quản lý Sasin danh tiếng ở Bangkok, những người đồng sáng lập công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm Eden Agritech đã cùng nhau tìm kiếm những ý tưởng dựa trên cơ sở khoa học cho một cuộc thi kế hoạch kinh doanh.

Như thường lệ, họ tìm thấy những gì họ đang tìm kiếm ở chính sân trường của họ. Norapat Phaonimmongkol, hiện là giám đốc điều hành của Eden Agritech,nói: Kế hoạch đã trở thành hiện thực, đó là một sự hợp tác giữa trường kinh doanh và trường kỹ thuật.

Sản phẩm cốt lõi của công ty là Eden Solution, còn được gọi là Naturen. Được làm bằng các hợp chất tự nhiên, nó có thể tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba thời hạn sử dụng của các loại trái cây và rau quả. Nhưng hơn thế nữa, đó là về chất lượng, ông Phaonimmongkol nói. Ví dụ, một nhà xuất khẩu rau quả tươi sang thị trường châu Âu có thể sử dụng Naturen để giữ cho rau trông mới và rực rỡ như ngày đầu tiên, ngay cả khi chngs lên kệ. Điều đó có nghĩa là họ có thể xuất khẩu đến bất cứ nơi nào trên thế giới. Naturen cũng có thể cải thiện sự hấp dẫn và lợi ích của một loạt các sản phẩm khác, bao gồm sả, trái cây khô và bột sắn.

Tiềm năng của Eden Agritech đã được công nhận với một loạt các giải thưởng khởi nghiệp và kinh doanh. Chúng bao gồm chiến thắng tại Triển lãm Đổi mới Hương vị 2019 của Thaifex, một hội chợ thương mại lớn trong khu vực, vốn định hướng các xu hướng mới nổi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Trên hành trình đi đến thành công, start-up này đã thu hút một hệ sinh thái đổi mới thực phẩm mạnh mẽ đang mọc lên khắp Thái Lan.

Một phần trong số này là chương trình Space F được điều hành bởi Thai Union, doanh nghiệp thủy sản lớn thứ ba thế giới và là nhà cung cấp cá đóng hộp lớn ở nhiều quốc gia. Sapce F là nhà máy ươm tạo và máy gia tốc thực phẩm toàn cầu đầu tiên được đặt tại Thái Lan, theo ông Tunyawat Kasemsuwan, giám đốc nhóm đổi mới toàn cầu của Thai Union. Được thành lập với sự hợp tác của Cơ quan Đổi mới Quốc gia và Đại học Mahidol, nó cung cấp một chương trình tư vấn để đảm bảo rằng hiện tại 21 công ty khởi nghiệp có quyền truy cập vào các công cụ kinh doanh phù hợp nhất, bí quyết hoạt động và công nghệ khoa học trong Thai Union để tối đa hóa thành công thương mại của họ.

Cách tiếp cận này phù hợp với tầm nhìn của chính phủ về “Thái Lan 4.0”, một quốc gia được thúc đẩy bởi ngành công nghiệp công nghệ cao, sáng tạo, làm tăng giá trị cho các sản phẩm địa phương và tăng thu nhập. Trung tâm đổi mới toàn cầu của công ty ở Bangkok đã giành được đặc quyền nhận ưu đãi thuế của Hội đồng đầu tư (BOI) cho nghiên cứu về đặc tính cảm quan và đặc tính dinh dưỡng của cá ngừ, ông Kasemsuwan nói. Các doanh nghiệp khác liên quan đến đổi mới thực phẩm và R&D cũng có thể tận dụng các ưu đãi của Hội đồng Đầu tư bao gồm cấp thị thực thông minh lên đến bốn năm cho các tài năng quốc tế, nhà đầu tư và gia đình của họ, cùng với việc giảm thuế.

Kết quả của công việc đổi mới của Thai Union, sẽ có lợi ích rộng hơn. Ông Kasemsuwan cho biết, ngành công nghiệp thực phẩm có thể tiếp cận những phát hiện từ nghiên cứu này. Ví dụ về Eden Agritech cho thấy những người chơi lớn như Thai Union có thể giúp những người mới tham gia như thế nào, góp phần vào một hệ sinh thái đổi mới thực phẩm mạnh mẽ. Với cách tiếp cận hợp tác và hỗ trợ của chính phủ như vậy, một loạt các công ty Thái Lan sẽ tiếp tục thay đổi cách thức giao dịch và tiêu thụ thực phẩm trên toàn thế giới.

Mai Quỳnh